Recette

Mesfouf à l’ben

 
  • 50 min
  • 5 personnes
Ingrédients
1 L’BEN
300 g Couscous fin
1 Pincée de sel
- Eau tiède
150 g Raisins secs
- Huile d’olive
Préparation

Commencez par préparer les raisins secs, en les mettant dans un peu d’eau tiède pour gonfler. Ensuite, préparez le couscous à la vapeur en suivant les étapes de préparation habituelle et avant de passer à la vapeur pour la dernière fois, disposez les raisins secs au fond de votre passoire après les avoir bien égoutté.

Laissez cuire le tout à la vapeur environ 15 minutes. Retirez et versez dans un plat, puis incorporez l’huile d’olive en retournant votre préparation à l’aide d’une spatule à bois et servez chaud avec un bon verre de l’ben.



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